品牌故事
本公司創立至今15年，專精於鮪魚產品。我們自有遠洋鮪釣漁船，捕捉深海冷水鮪魚，產品有南方黑鮪魚、大目鮪魚、及黃鰭鮪魚。為了確保顧客可以買到最佳品質的南方黑鮪魚及其他鮪魚產品，我們斥資蓋建一座零下50度超低溫冷凍庫。超低溫保存可以使高價值的鮪魚色澤及鮮度不流失，因而不必像一般冷藏或零下20度保存的鮪魚使用一氧化碳(CO)發色。 為了感謝顧客對旭昌水產產品的支持及品質的肯定，除了我們自己漁船所捕獲的漁產品之外，我們也從日本及其他無污染的水域引進了高品質的海鮮及水產品。 旭昌水產的每一項產品在上市販售前，都送到SGS台灣檢驗科技股份有限公司、國立屏東科技大學水產檢驗中心、或國立高雄海洋科技大學水產檢驗中心等單位進行檢驗。 檢驗項目依產品品項、產地水域、養殖或野生而有不一樣的項目，大致包括重金屬污染(鉛、鎘、汞、砷等)、抗生素殘留(如孔雀石綠、氯黴素、磺胺劑、硝基呋喃代謝物、黴素系列等)、總生菌數、大腸桿菌及防腐劑等。檢驗標準遠超過歐盟、美國及日本標準。為消費者提供好吃、高品質又無污染、無用藥的安心海鮮。
產品特色
1.本公司自有鮪釣漁船。
2.超低溫鮪魚推廣聯盟認證。
3.本公司斥資蓋建一座零下50度超低溫冷凍庫。
4.南方黑鮪魚SGS國際認證.檢驗通過不含重金屬.汞、鉛、鎘、讓消費者買的更安心 。
香魚
肉質細嫩，味道鮮美，含有豐富的DHA及油脂
因肉其香味獨特，廣受消費者喜愛
以無污染的天然湧泉及酵素活菌飼養
無施用抗生素，亦無藥物殘留
香魚俗稱年魚，為高冷性魚類，在全世界只有一種。
本省原產香魚，因聲名遠播，嗜食者眾及河流污染嚴重，幾使香魚絕跡。
目前台灣河流及人工飼養的香魚皆是引自日本而放流的。
旭昌的香魚來自於宜蘭，以無污染的天然湧泉及酵素活菌飼養，無施用抗生素，亦無藥物殘留。
在魚身上抹鹽，加以烤熟的做法；雖然做法簡單，不過鹽燒是可以吃出香魚本身美味的最佳料理法。
也可塗上味噌再燒烤，或用醬油、砂糖煮。其他還有拌醋醃漬、做成魚乾、煮粥、油炸等等各式各樣的料理法。
香魚介紹
具有香瓜般香味的香魚在分類上屬於鮭目中的鮭亞目科，在世界上僅有一屬一種，為東亞溫帶河川、湖泊中出產之小型魚類，目前產地主要集中在台灣、中國大陸、日本及韓國等地區，其中台灣地區則主要產於北部的新店溪、淡水河、大漢溪等流域。香魚可分為降海型和陸封型兩型，台灣原有的香魚為降海型之溯河迴游魚種，在秋冬之際，成魚會順河流而下，在下游產卵後即死亡，故有年魚之稱；仔魚孵化後再順流至河口區過冬。在春季當河水與海水間水溫相近時，成長約至3吋長的幼魚即溯河而上，並於河川中游生活、成長，其適應水溫範圍為14~28℃，而以20~25℃的水溫最適宜。香魚因其體態活潑優美，鹽烤後味道鮮美，而且其淡白色內臟具有苦甜甘美之特殊風味，為人們所嗜食之珍貴食用魚。
宜蘭純淨湧泉水養殖，肉質細緻，新鮮宅配（低溫宅配），歡迎參觀選購。
商品規格
容量：每包約160-200公克.超低溫冷凍真空包裝
''每包重量因魚大小而定''
料理方式
嚐鮮期限
拆開真空包建議24小之內食用完畢，
未開真空包可放冷凍180天。
※滿3000元免運費如未滿3000元請至加價選購勾選運費,謝謝
**產品可自由搭配
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