【川雲】夏威夷 可那 (1磅)

風味特性：

由於火山地形及美好的氣候，夏威夷的大島提供了栽種咖啡豆絕佳條件。可娜位於大島的西岸，咖啡豆因栽種於此區而得名。經過篩選的上等可娜豆，顆粒大而完美，數量稀少、價錢昂貴。

純正的夏威夷可娜，具有一種特殊的堅果香並且散發出些微的葡萄酒香，口感甜美甘柔滑口，黏醇度適中，可謂是一種絕佳的咖啡豆。

產區概況：

可娜咖啡能成為世界頂極咖啡豆是與它的生長環境和條件有關，一般而言咖啡樹的生長範圍為赤道以北25度及以南30度左右的區域，可娜咖啡就是在此黃金範圍內並且是限量栽種。

夏威夷是美國領土上的咖啡種植地，可娜生長於火山岩的土壤中，多產於東南沿海邊緣，不過由於這裏的產量並不高，再加上美國等地對單品咖啡的需要日漸增強，所以它的單價不但越來越高，並且也不容易買到，平均年產量約為二萬噸左右。

由於火山地形及美好的氣候，夏威夷的大島提供了栽種咖啡豆絕佳條件，可娜咖啡即栽種於該斜坡，因而使得其具有一種特殊的水果香味及清淡的風味，不苦不酸，可謂是一種絕佳的咖啡豆。

　

　

關於川雲：

許多朋友熱心提供意見，認為該給“川雲”一個故事....一段由來....可是，我實在不擅長講故事，無法替她編織一段饒富傳頌的身世。“川雲”單單純純只是喜歡這二個中國字並在一起所散發出來的優雅，單獨存在時各自滂薄，並列時卻又優雅契合。

“川雲”簡簡單單的二個字，也道盡我們堅持進口高海拔頂級莊園豆的理想，給喜愛品嚐單品咖啡的老饕們，ㄧ個方便購買的平台。我們是一家17年的咖啡豆烘焙廠，在即將邁入青春期的18歲時決定孕育“川雲”這個特別的孩子，讓每個喜愛咖啡的人，都能了解並品嚐單品莊園咖啡的魅力。

川雲的四大要求：

1.無懼創新，持續對咖啡保持熱情，我們不以老烘豆廠自居，永遠好奇每一季莊園豆的變化，適度地調配烘培風味及溫度的控制。

2.不斷設計出迷人優雅的包裝，若是送禮，我們希望那是一份表現貼心而幸福的最愛。

3.咖啡豆永遠受氣候及節氣的影響，我們以17年烘豆經驗，透過專業烘豆師的工藝，呈現出每一顆豆子完美的特性。永遠堅持在48小時內出貨，新鮮烘焙香味十足。

4.每月11、22日，門市單店當日營業所得1/2捐給家扶中心與瑪麗亞基金會，希望讓他們的生命更完整。

川雲咖啡烘豆廠

川雲咖啡烘豆師

川雲咖啡門市

川雲咖啡門市

研磨度選擇：
細度1：Espresso咖啡機
中細度2：塞風壺、摩卡壺
中度3：濾紙手沖、法蘭絨濾布手沖
中粗度4：法國壓壺、金屬濾網濾器

商品保證：
我們所提供為48小時之新鮮烘焙咖啡豆，若您發現有任何磅數短少，請打客服專線；商品一經拆封，恕無法辦理退貨，請見諒！

商品運送：
我們所提供的產品配送區域僅限於台灣本島。
我們將於完成收款確認後7個工作天內（不含例假日）送產品至指定地點。