【川雲】哥斯大黎加 多塔(1磅)

風味特性：

如果你告訴哥斯大黎加的咖啡農說：你們塔拉株的咖啡真優！他可能會回答你說：不，塔拉株的多塔咖啡才優秀！

Dota多塔咖啡由於只採收週期充分的成熟果，所以甜度高，酸質也比較柔細，帶有些微水果甜及葡萄柚般的苦味、餘味的酸甜感很持久，喝起來時是以變化性豐富及味道乾淨而聞名世界。

產區概況：

位於中美洲的哥斯大黎加是一個擁有最好的咖啡種植條件的國家，一般來說在哥斯大黎加中最好的咖啡豆生產地是在首都San Jose及Alajuela、Heredia，在哥斯大黎加所生產的咖啡豆一般在袋子上都會以地區名或業者、產地所在等等來做為袋子的標記，生豆方面以位於塔拉珠地區的多塔最為極品，喝起來時是以一種強烈且變化性豐富及味道乾淨而聞名世界。

多塔所呈現的感覺和La Minita還滿像的，帶了點如葡萄柚般的苦味，明顯的酸質但一下就過去了，只有那濃郁Body的口感還留在口腔中。

關於川雲：

許多朋友熱心提供意見，認為該給“川雲”一個故事....一段由來....可是，我實在不擅長講故事，無法替她編織一段饒富傳頌的身世。“川雲”單單純純只是喜歡這二個中國字並在一起所散發出來的優雅，單獨存在時各自滂薄，並列時卻又優雅契合。

“川雲”簡簡單單的二個字，也道盡我們堅持進口高海拔頂級莊園豆的理想，給喜愛品嚐單品咖啡的老饕們，ㄧ個方便購買的平台。我們是一家17年的咖啡豆烘焙廠，在即將邁入青春期的18歲時決定孕育“川雲”這個特別的孩子，讓每個喜愛咖啡的人，都能了解並品嚐單品莊園咖啡的魅力。

川雲的四大要求：

1.無懼創新，持續對咖啡保持熱情，我們不以老烘豆廠自居，永遠好奇每一季莊園豆的變化，適度地調配烘培風味及溫度的控制。

2.不斷設計出迷人優雅的包裝，若是送禮，我們希望那是一份表現貼心而幸福的最愛。

3.咖啡豆永遠受氣候及節氣的影響，我們以17年烘豆經驗，透過專業烘豆師的工藝，呈現出每一顆豆子完美的特性。永遠堅持在48小時內出貨，新鮮烘焙香味十足。

4.每月11、22日，門市單店當日營業所得1/2捐給家扶中心與瑪麗亞基金會，希望讓他們的生命更完整。

川雲咖啡烘豆廠

川雲咖啡烘豆師

川雲咖啡門市

川雲咖啡門市

研磨度選擇：
細度1：Espresso咖啡機
中細度2：塞風壺、摩卡壺
中度3：濾紙手沖、法蘭絨濾布手沖
中粗度4：法國壓壺、金屬濾網濾器

商品保證：
我們所提供為48小時之新鮮烘焙咖啡豆，若您發現有任何磅數短少，請打客服專線；商品一經拆封，恕無法辦理退貨，請見諒！

商品運送：
我們所提供的產品配送區域僅限於台灣本島。
我們將於完成收款確認後7個工作天內（不含例假日）送產品至指定地點。