本產品已投保6000萬產品責任險，請安心選用。
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★商品特色
豬大骨湯加上三十餘種中式香料採純手工傳統方式炒製後，再燉煮八小時而成，口感辣中帶麻，自然回甘，是60年老字號四川吳抄手獨傳秘方湯頭，100%零防腐劑，道地純正的四川口味具有麻、辣、鮮、香的傳統風味，令人回味無窮。
★商品成分:沙拉油、特選郫縣豆瓣、辣椒、花椒、天然秘方香料以及三十餘種中藥材。
★商品規格/尺寸：約1300g
★保存期限：冷凍180天。
四川吳抄手嚴選CAS認證豬肉，採用肩胛部位，口感滑嫩香Q，吃起來爽滑順口一點也不油膩。
★商品成分:豬肉。
★商品規格/尺寸：約130g
★保存期限：冷凍180天。
1.鮮灌花枝腸：選CAS認證花枝漿，飽滿的花枝，滿口的鮮味嚼勁，就在料多味美的花枝腸，挑動你的味蕾，是大人小孩的最愛!!
2.黃金飛魚蛋：強調以手工打漿製作的丸子，比機器製作的產品口感更彈牙，精選飛魚蛋香Q有嚼勁，是火鍋料裡的好搭檔。
3.手打花枝丸：強調內餡都是由純手工打漿製成，吃得到一顆顆的花枝，花枝丸彈牙香Q有嚼勁，保證一口接著一口。
4.吊鐘魚包蛋：嚴選CAS認證上等魚漿、魚卵調製而成的，一口咬下滿嘴都是魚漿及魚卵的Q脆美味。
5.蔬菜草蝦丸：將新鮮草蝦打漿後混合特級魚漿，在加入新鮮蔬菜泥，真材實料口感彈牙香脆。
6.北海鱈魚泡芙：四川吳抄手在海鮮食材上的嚴選及品質上的要求，讓每個吃過的人都讚不絕口，嚴選CAS認證上等鱈魚漿，再包覆新鮮豬絞肉，口感香嫩是火鍋材料中的極品，一定要吃過才會知道個中滋味。
採用日本進口鱈魚及金線魚將打製，幾近純魚漿的成份另川饌一口天的口感香嫩，不會像一般市售一口天吃起來粉很厚的感覺，細細的品嘗還吃得到魚肉的鮮味喔!
★商品成分:日本進口鱈魚、金線魚漿、澱粉、砂磄、精鹽、大豆油。
★商品規格/尺寸：約100g
★保存期限：冷凍180天。
要吃好吃的凍豆腐就需要有香濃的火鍋湯底，當凍豆腐吸滿湯汁時，在口中咀嚼那種爆漿的感覺無法言喻。
★商品成分:凍豆腐。
★商品規格/尺寸：約250g
★保存期限：冷凍90天。
嚴選本土優質豬大腸，經師傅多次手工清洗後滷製切片，大腸入味軟嫩Q彈，絕不帶任何腥味。
★商品成分:豬大腸頭(熟)。
★商品規格/尺寸：約130g。
★保存期限：冷凍180天。
手打花枝丸強調內餡都是由純手工打漿製成，吃得到一顆顆的花枝，花枝丸彈牙香Q有嚼勁，保證一口接著一口。
★商品成分 上選魚漿、花枝、澱粉、砂磄、精鹽、大豆油。
★商品規格/尺寸：約200g
★保存期限：冷凍180天。
四川吳抄手嚴選阿根廷優質魷魚，經過師傅厚片切花的刀工，吃起來鮮味十足爽脆無比。
★商品成分:魷魚。
★商品規格/尺寸：約150g
★保存期限：冷凍90天。
■追求『健康、味美、無毒』是我們狂熱的堅持！
◇品質
川饌對於食材及製作過程十分嚴謹，對於品質更是嚴格把關；為了讓嚐鮮的消費者吃到最原汁原味的川饌美食，料理過程中絕不添加防腐劑、人工化學調味料，讓消費者可以吃的健康也吃的安心。
◇食材& 調味料材
承襲四川吳抄手餐廳的好味道與嚴選食材，食材特別經過CAS認證通過之優良品種，亦兼顧現代人講求的簡單生活與生機養生，無防腐劑、無人工化學調味料；「川饌」單純使用老師傅傳授的古代宮中獨家秘方、四十餘種中藥材與最新鮮的食材，來維持產品新鮮及風味。
■川饌的品牌故事
「吃在中國，味在四川」，四川獨特的氣候地形，加上善於混味與利用食材，造就了川菜「一菜一味，百菜百味」的特殊風貌。
四川吳抄手源自蜀地成都，完完全全的傳承了川菜辛中帶甘、甘中帶香、辛溫香竄、溫胃醒脾之特色。
西元1951年，中國內戰,四川吳抄手遷徙至台灣，於西門町成都路上重新開業，伴隨著西門町成長了二十餘年.隨著台北鬧區的東移，四川吳抄手也將總店遷至忠孝東路上，經營至今已將邁入第六十個年頭。
在四川吳抄手裡，除了老師傅帶來獨門調味烹飪的特色川味料理外，又以皮薄餡多的紅油抄手，及辛辣甘醇的毛肚火鍋為饕客最愛，尤其麻辣中帶有甘郁香氣的毛肚火鍋，隨著食客間的口耳相傳，四川吳抄手的毛肚火鍋也意外的開啟了台灣麻辣火鍋熱潮。
而車水馬龍的忠孝東路上，隱身在巷弄中的四川吳抄手，推開餐廳大門，迎面而來的是人聲鼎沸、面帶笑容的餐廳靈魂人物『張媽媽』，笑容親切、熱情大聲的招呼客人。稟持著道地原味，在經營管理上堅持顧客至上、衛生第一的理念；在料理品質上，要求做到食材新鮮、菜色多樣、物美價廉的政策。為了服務更多的顧客，在即將邁入第60年頭的今天，四川吳抄手的便利美食--「川饌」誕生了。
「川饌」的誕生，源起於分享，除了分享張媽媽的親切，不可忽略的，更是分享四川吳抄手多年累積的私房菜，道道都是令饕客們念念不忘、口齒留香的好滋味。「川饌」讓無法親臨店內品嚐美食的朋友們隨時都能吃到四川吳抄手的美味。
承襲四川吳抄手餐廳的好味道與嚴選食材，亦兼顧現代人講求的簡單生活與生機養生，無防腐劑、無人工化學調味料， 「川饌」單純使用老師傅傳授的古代宮中獨家秘方與最新鮮的素材，來維持產品新鮮及風味。
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