2009年7月31日 星期五

瓜地馬拉-安堤瓜-花神

瓜地馬拉-安堤瓜-花神

瓜地馬拉-安堤瓜-花神 (Guatemala Antigua La Flor Del Caf’e)

瓜地馬拉有著得天獨厚的氣候,位於熱帶雨林、火山地質及高海拔1500公尺

1700公尺;其中安堤瓜屬於火山岩地質,咖啡豆種植於高密度的遮蔭樹,

肥沃的土質孕育出酸甜苦香極為均勻的咖啡。

香氣表現:猶如巧克力般苦中帶甜,細緻的花香與水果甜,香醇回甘。

『樹有風』的使命 ~~從選豆開始.絕對堅持新鮮烘焙~~

絕對堅持給顧客最新鮮的咖啡豆,這是我們對顧問的誠信。

採小量烘焙,嚴格品管咖啡豆的最佳飲用期限。

在烘焙的前的生豆到烘焙後熟豆,皆是粒粒手工精挑細選。

追求『極高品質』只選擇高品質的精品咖啡豆

在享受咖啡的同時,樹有風也一樣愛護地球及環境保護;所以我們也有『有機咖啡』。

產品內容包裝

◎咖啡豆半磅裝(225g);密封單向透氣閥

產品介紹

◎生產國:瓜地馬拉-安堤瓜

◎莊園:花神莊園

◎熟豆烘焙度:中焙

煮好咖啡的五大守則

◎新鮮的咖啡豆 ◎正確的研磨 ◎優良的水質 ◎合適的水溫 ◎溫柔的沖煮

樹有風的保證

品質第一:從選豆開始,絕對堅持新鮮烘焙。

專業烘焙:用最精準的烘焙程度,令每一種咖啡的獨有味道都得以完成釋放。

優質物流:無論您是店家或是消費者,我們絕對用最高效率的速度,將新鮮的咖啡豆送到您手上。

咖啡豆保存的訣竅

乾爽涼快+玻璃罐:咖啡豆喜歡乾爽、涼快、沒有異味的環境,玻璃罐不會吸收及殘留

氣味,只要每次使用後清洗乾淨即可。

做好防曬:日光直射會急遽縮短咖啡豆的生命週期,使咖啡豆提早老化失去香氣及口感

幫咖啡豆做好防曬,放在通風無異味的櫥櫃或是涼爽不受到陽光直射的地方。

趁新鮮快快喝完才是王道:咖啡豆就是生鮮食品,越是新鮮就越好喝,所以咖啡豆最佳

的保存方式,就是快快把它喝完。

關於樹有風

926月,愛山的我們,奮力攀上海拔2000公尺的白冷山,只見嬌艷的臺灣原生種杜鵑花海映滿眼簾,一路上的疲憊,全隨著風吹散了。那時的我們,輕鬆地圍坐在一棵兩層樓高的杜鵑花樹下,斜倚在猶如絲絨沙發般鬆軟的厚青苔上,端著一杯果香四溢的「日晒衣索比亞」一陣涼風吹來,滿樹的杜鵑花像雪花般飄落在四週,翻飛的花瓣猶如在風中起舞…

看到如此美景,我們都不禁在心裡驚呼,「樹有風的時候,實在太美了!」

樹美,有風更美!「樹有風」的感動從此深烙心中。

烘焙咖啡豆已經好多年了,總覺得咖啡豆是一種變化萬千,令人充滿驚奇的果實,一樣的豆子透過不同火力、時間,即可轉換出截然不同的風味與口感;對我來說,烘焙咖啡豆從來就不是一份工作,而是一份極為有趣的活動,令我樂此不疲。

大地萬物皆有其自然之美,用自然之美結合科學來詮釋咖啡烘焙,烘焙出充滿藝術氣習與感性的咖啡豆,藉由咖啡豆與您對話,分享久聚不散的香氣變化與味蕾感受

即是「樹有風」想要傳遞給您的最深刻感動。

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