2008年7月8日 星期二

90年中雲南普洱茶磚(1995年熟普洱茶磚)-好茶試喝包

90年中雲南普洱茶磚(1995年熟普洱茶磚)-好茶試喝包

★好茶試喝包只要260元送到家★

藏生茶,喝熟茶,品老茶

本品每磚重約250公克,採大葉種優質茶菁精製,乾倉陳放,風味獨特,口感滑順,是普洱入門與饋贈親友的好選擇

90年中雲南普洱茶磚包裝

本茶品特選用雲南之野生大葉喬木為原料,並依傳統生熟拼配之普洱工藝精制,本茶品之外形條索特別碩大肥厚,茶湯栗紅通透,且金邊環繞,沉香韻雅馥郁純正,入口滑潤甘爽,葉底柔嫩飽滿,經久耐泡,是一大眾皆宜之普洱上上品。

基本上熟茶和生茶所用原料是相同的,只在發酵程序上跟生茶不同。熟茶經過渥堆工序,一出場就能達到較好的口感和滋味,水甜、順滑、潤喉,茶湯深紅;生茶清新鮮活,口感具有收斂性,茶湯色黃。喜歡滋味醇和的茶友可以先買熟茶試試。生茶一般入口感覺較強烈,很多茶有會將口感不錯的生茶存放起來慢慢體會它的轉化。
★普洱茶生茶、熟茶的區別~~

外觀:
生茶~~茶餅中茶葉以青綠,墨綠色為主,有部分轉為黃紅色,白色為芽頭。
熟茶~~茶餅中茶葉顏色為黑或紅褐色,有些芽茶則是暗金黃色,有濃濃的渥堆味,類似於霉味,發酵輕者有類似龍眼的味道

製造過程:
生茶~~鮮葉採摘後經殺青→揉捻→晒乾,即生散茶,或叫曬青毛茶。把曬青毛茶又高溫蒸,放入固定模具定型,又晒乾後成為緊壓茶品,也就成了生餅,或各類型的磚,沱。
熟茶~~鮮葉採摘後經殺青→揉捻→晒乾,即為生散茶,或曬青毛茶,曬青毛茶經人工快速後熟發酵,灑水渥堆工序,即為熟散茶,渥堆技術是73年由昆明茶廠實驗成功,也就是說,73年以前的熟茶都是假的,73年以前根本沒有熟茶。熟散茶再經過蒸,定型,成為熟茶緊壓茶

口感:
生茶~~
口感強烈,茶氣足,茶湯清香,苦而帶澀。但好的茶是苦能回甘,澀能生津,如果一直有苦澀散不了,那此茶品質肯定不行或根本不是普洱茶。
熟茶~~濃稠水甜,幾乎不苦澀(半生熟的除外),有堆味,略帶水味。

湯色:
生茶~~青黃色或金黃色,較透亮。
熟茶~~栗紅色或暗紅色,微透亮。

葉底:
生茶~~新制茶品以黃綠色,暗綠色為主,活性高,較柔韌,有彈性。無雜色,有條有形,展開仍保持整葉狀的為好茶(當然不是主要依據,根據茶葉產地、種類不同而定)。
熟茶~~渥堆發酵度輕者葉底是紅棕色但不柔韌,重發酵者葉底多呈深褐色或黑色,硬而易碎。
此茶磚經全方位茶莊老闆親自精選好普洱

★全方位茶業有限公簡介
全方位茶業有限公司為發揚茶業並續承已往台灣茶之輝煌之歷史,於是在民國82年由邱清義先生以照顧茶業界及推廣全民之喝茶文化、促進全民身心健康、發展茶葉經濟、保障茶葉消費者權益為宗旨成立全方位茶業有限公司,經多年努力後受到桃園縣各同業先進肯定並公推為桃園縣茶葉公會理事長。
普洱茶相關介紹

普洱茶是中國歷史最悠久的傳統名茶。根據記載,普洱茶的歷史可以追溯到東漢時期。逐漸發展至唐朝中代以後,隨著飲茶風氣在中華大地盛行,而後普洱茶在宋代也成為交換西蕃寶馬的茶品。
到了清代,普洱茶更成為進貢朝廷之尊貴茶品。當時清廷收納的普洱茶除了皇家飲用以及分贈皇親國戚之外,也作為中國高級特產贈與外國使節。
慈禧太后也喜飲普洱茶,圖它暖胃又能解油膩。因此上行下效,清代的名門望族日常皆飲用普洱茶。「紅樓夢」中即有關於賈寶玉喝普洱茶的描寫。
近年來大眾開始更關注身體健康以及生活品味,普洱茶作為一種口感獨特的茶類,且來自雲南祕境,具有獨特的文化氣質,因而得到社會認同,出口量也持續成長,深受日本、韓國以及東南亞國家消費者的歡迎,而且遠銷西歐,成為越來越多人喜愛的保健飲品。
普洱茶發酵有兩種途徑,一個是自然陳化,成型時俗稱生茶、生餅(或青餅),自然陳熟後稱為「生普」。二是人為加濕、加溫、渥堆,成型時俗稱「熟茶」或是「熟餅」。
基本上熟茶和生茶所用原料是相同的,只在發酵程序上跟生茶不同。熟茶經過渥堆工序,一出場就能達到較好的口感和滋味,水甜、順滑、潤喉,茶湯深紅;生茶清新鮮活,口感具有收斂性,茶湯色黃。喜歡滋味醇和的茶友可以先買熟茶試試。生茶一般入口感覺較強烈,很多茶有會將口感不錯的生茶存放起來慢慢體會它的轉化。
普洱茶的沖泡與品飲

1.普洱茶沖泡宜選腹大的壺,因為普洱茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃。建議材質宜選陶壺、紫砂壺。
2.沖泡普洱茶︰要先沖過兩次熱水對於普洱茶來說這是不可缺少的程序。
第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外,還可將茶葉中的雜質一並洗淨。洗茶的沖泡速度要快,只要能將茶葉洗淨即可,不須將它的味道浸泡出來;而洗茶2次之後,濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶即使變冷以後還是風味十足,所以夏天的時候可以弄得冷一些或者是冰過以後再喝。
選好普洱作收藏

普洱茶由於獨特的曬青工藝,茶葉能夠後發酵,陳期不同、儲放環境不同,所獲得的口感不同,直至陳放成熟,獲得該茶品的最佳口味。這種「活」的特性,使普洱茶作為一種飲品,卻具有了收藏的價值。
普洱有一個最重要的特點,即是收藏越久,味道變得越好。亦即 ‘越陳越香’。許多消費者發現他們今年喝的茶,和去年相比,同樣一片茶餅,味道卻不同了。
但因茶是會被消耗的,當年出產的茶葉,會越來越少,而需求卻不斷增加。
故這幾十年來,普洱茶的價格都是有上沒下,一路向上漲。福建地區甚至出現所謂”普洱茶銀行”的成立。也因此近年來「藏生茶,喝熟茶,品老茶」的方式愈見風行。普洱茶更有了「可以喝的古董」之美稱。
近年來由於普洱茶引起收藏家的注目,故市面上充斥著各種號稱百年老茶的商品,但因以前的產品並無任何認證制度,故現在所謂是否為老茶僅能自由心證,若非品茶老手實難分辨其中差異,為了化解這樣的困境,於2006年起實施正式的認證制度,以保障消費者的權益,防止不肖商家往後漫天喊價。
建議入門可從當年度生產的茶品挑幾樣好茶作為收藏,因普洱年份越高,價值可也就越跟著水漲船高囉!
普洱茶的儲存

普洱茶在儲藏時,請注意存放的環境是否理想,遠離高濕度、高溫度、雜味多的地方,置於陰涼乾燥通風處。好的儲藏才有好的陳化,方能品飲極佳的好茶。
★本品試喝包每包重25±2公克

本品試喝包保證為原茶磚分裝,每包約25±2公克可依個人喝茶喜好適量取用,每包約可沖泡3000~3500CC
商品規格
品牌:雲南普洱茶磚
產地:中國雲南
形式:緊壓茶
重量:原茶磚每片250g / 片(本品試喝包每包重25±2公克,出貨以小夾鍊袋分裝)
批次:1995年
美食食品類商品因衛生因素考量,除瑕疵品外,不接受退換貨

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